道内小麦がおいしい

日本へ帰ってきてから久々にドライイーストでのパン作り
再開しました。去年までは天然酵母使っていたんですけど
種おこししないといけないので今回はイーストと無塩バター
と今まで入れていなかったスキムミルクを初めて投入です

できあがりは思った以上に柔らかくてふわふわしてます
二日目も大丈夫だったので、スキムミルク入れた方がいいん
ですね^^　バター多めだとカロリーUPしちゃうのでどうしたら
いいかなと思っていたのですよ。説明書にもスキムミルク
って書いてあったけど入れなくてもできていたので抜いてました

強力粉は北海道産の「はるゆたかブレンド」を工場から
買ってきたのでそれを使っています。