バターが手に入りづらい
最近パンを焼くのが楽しくてパンばっかり焼いてます。
パンに入れる油脂をいろいろ選んでいたらバターを入れたパンが一番
美味しくできあがりました。
ケーキ食材屋さんに行って業務用のバター買おうと思ったら冷蔵庫に1個しか
無くて会計の直前に取ろうって思ったらもう一人いたお客さんが先に手に
取ってしまったのです
「わ~~失敗した!」
って思ったのは言うまでもない。しかし会計時に店員さんに聞いたら
「奥から出してきますね、今品薄でお一人様一つで提供してるんですよ」
って事でなんとか買うことができました
ネット通販サイトでも売り切れで
「入荷のめどが立っていません」とかいろいろ書いてあって品薄なのは
知ってました
=バターについて楽天ショップから転載=
酪農業界において、飲用牛乳の消費減退に伴う減産調整で、バターの原料となる生乳が大幅に不足しております。そのためバターの生産量が減少しており、メーカーより当店への入荷が制限されることとなりました。
11月16日より一回のご注文における販売個数をお1人様1個迄に制限させていただくこととなりました。制限解除の予定は未定でございますが、来年春頃まで不足の状態が続く模様です。 皆様には大変ご迷惑をおかけし、大変申し訳ございませんが、ご理解の程よろしくお願いいたします
クリスマスの時期だから今が一番消費量多いでしょうし
明治バター 450gで630円
カルピスバター 450gで900円
次は発酵カルピスバターでも買ってみますよ
今手に入りそうなショップあげてみますね
やっぱりお一人様一つってところが多いなぁ
森永 発酵バター 450g
原油高騰で食品加工費にも影響がでているようですね
安い原料も国内に入ってきています。チョイスするのは各自の自由なの
ですが最近原産国見るようにしてます
特に納豆は中国産大豆のが参入してます、そしてやったら安いです
特売で50円とか35円ってありました国産のは100~200円ともちろん高値
ですが中国よりかはまだ良いと思うので国産選んでいます
小麦粉類も値上がっていて今回は江別製粉さんのはるゆたかをお友達に
買ってきてもらいました。
一般店頭で売ってる小麦粉はアメリカ産が多いのですがよく行くパン屋ん
では
「農薬の制限が厳しいカナダ産のを使っているよ、仕上がりも全然ちがうの」
とのことでした、カナダ産は見かけたことがないのでこだわってるパンやさん
では独自ルート持っているんだそうです
札幌ですが私のお気に入りのパン屋さん紹介します
天然酵母パンのsatake
http://ioan2.blog75.fc2.com/blog-entry-19.html
こっちが本家HP
http://koubopan.web.fc2.com/satake/index.html
15年前お店ができたときから通ってました、今は栄通18丁目にお店
移転しました。元気シューがめっちゃうまいです
あとフランスパンも外がカリカリで中はふんわりなんです、ぱさぱさして
ないし、一番のお気に入り
おじさんに聞いたらフランスパン作る時間がものすごくかかるそうで一日
あんまり焼けないんだそうですよ。熱意があるお店です